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Clemens Reisner als Gastkoch – Kochen ohne Wein geht gar nicht

 

Clemens Reisner war zu Gast im Koch-Studio und bereitete gemeinsam mit Motion Cooking Chef Gerhard Dragschitz einen grandiosen Burger zu: Video anschauen und nachkochen –  Wildburger mit Rotweinglasur und süßem Rotkrautrelish“ gelingt natürlich nur mit einem guten Roten vom Weingut Hans Igler – wir freuen uns auf Feedback wie Euch das Gericht gelungen ist!

Tipp von Gastkoch Clemens: Ein kräftiger Winzerschluck schadet keinem Gericht!

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Wein Burgenland Präsentation in der Hofburg


Unser Kellermeister, Herr Bruckner, war von der diesjährigen Wein Burgenland Präsentation in der Hofburg in Wien begeistert. Der Besucherandrang war sehr groß – aber besonders gefreut hat er sich über Gäste, die nochmals an den Tisch kamen und die Weine ein weiteres Mal verkosten wollten um sich das Aroma und die Kraft des Jahrganges 2015 in Erinnerung zu behalten.

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Alfred Tatar zu Besuch im Schaflerhof

Schon der Gast alleine versprach einen sehr kurzweiligen Abend und das Versprechen wurde auch gehalten. Michael Fally konnte durch sein gelungenes Interview interessante und spitzfindige „Wort-Hülsen“ aufdecken. Eindrucksvoll erklärte Alfred Tatar den Begriff „vertikales Spiel“ – besser bekannt in unserer Fussballgegend als „Bürgermeister“ ?? Auf jeden Fall ein angenehmer und gelungener Abend und wir möchten uns natürlich bei allen Gästen, bei Alfred Tatar und Michael Fally bedanken !

Das gesamte Interview ist sehr sehenswert und ist hier zu finden ! www.krone.at/1632124

 

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Jahresrückblick 2017

Der Jahresrückblick 2017 ist voller Überraschungen und positiven Bewegungen.

Das Team Weingut HANS-IGLER wächst stetig, und die Freude an der Weinproduktion mit ihm. Nach den gemeisterten Herausforderungen der Natur (Frost) wurde mit sorgsamer Vorsicht Schaden vermieden oder eingedämmt. Die Kellerarbeit konnte während des gesamten Jahres und vor Alem der Weinlese und Flaschenproduktion qualitativ produzieren. Die Sorgfalt und das Bemühen aller Beteiligten zur Erreichung nicht nur eines hervorragenden Produktes, sondern einer Steigerung der bisherigen Erfolge. Spitzenweine in Spitzenqualität wurden im Weingut HANS-IGLER von Verlagen und Kritikern bewertet (Falstaff, Vinaria uvw). Die Erfolge im Überblick finden Sie in der online Sektion Weinbeschreibungen und auf Wunsch, auf Anfrage.

Wir bedanken uns an dieser Stelle für Ihre Treue und Wertschätzung unserem Unternehmen gegenüber. 

Einen erfolgreichen Jahreswechsel wünscht Ihnen das Team Weingut HANS-IGLER.

Jahresrückblick 2017

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Winterzeit

Die Winterzeit ist jederzeit bereit uns mit kühlem Wind und kargen Sonnentagen zu versorgen. Nun brauchen die Reben diese Zeit, wie überall in der Natur, zur Rast. Wenn die ersten Triebe sichtbar werden und die Wachstumsphase beginnt, will kein Weinbauer Kälteschäden für seine Zöglinge erwarten.

Der Qualitätszugang ist trotz etwaiger Wachstumsgefahren (unerwarteter Kälteeinbruch z.B. Eisheiligen) Garant für exquisiten und langlebigen Wein. Wichtig ist diese Tatsache nur, wenn man Wert darauf legt. Ansonsten erhält der Konsument einfach ein freudvolles Produkt, getragen von Freude und Liebe zum Thema Wein.

Winterlandschaft

Jeder Jahrgang des Weingut HANS-IGLER hat nicht nur seine eigene Geschmacksfarbe, die Weine sind traditionell hochqualitativ erstellt. Dies ist ein Garant für Lieblingsweine trotz schwankenden Klima- und Temperaturbedingungen. Die Renommierten Weingüter Burgenland (RWB) arbeiten als Zusammenschluss bedeutender Weinbauern zusammen. Dieser Zusammenschluss ermöglicht es die Leistungen eines ganzen Jahres Güterübergreifend zu kommunizieren. Die richtige Einstellung und Herkunft spielen hierbei zusammen.

Die Lieblingsweine des Weingut HANS-IGLER sind kostbar wie die Luft zum atmen. Das flüsterte mir ein Engel in dieser Winter-Weihnachtszeit.

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Weiterführende Links

Renommierte Weingüter Burgenland, Weingut HANS-IGLER
ONLINE SHOP, Weingut HANS-IGLER

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Weihnachtsbäume

Die Weihnachtsbäume sehen jedes Jahr anders aus, die Kälte bleibt. Nicht so im Weingut HANS-IGLER, wo es heuer einen speziell angefertigten Baum aus Weinreben und -Stöcken zu bestaunen gilt. Es wird einem warm ums Herz und ist ein zusätzlicher Anreiz Lieblingsweine mit einem Besuch in Ruhe anzutreten.

Weihnachtsbäume

Der knapp drei Meter hohe Baum ist mit winterlich strahlenden Flocken und grünen Elementen versehen. Er schmückt den Eingangsbereich zum SCHAFLERHOF in seiner Pracht. Zum Fest der Familie haben sich Waltraud Reisner-Igler und Wolfgang Reisner diese kreative Idee passend zum Weingut erträumt.

Diese Zeit des Jahres läd wirklich ein, Wein höchster Qualität mit seinen Lieben zu teilen. Im Wohnzimmer wirken atmender Rotwein wie ein langer, warmer Gruss aus den Rieden. Die Weinbaufamilie liebt Tradition und Moderne. Die Freude am eigenen Produkt zeigt sich also bereits in der Nase. Freunde wie Interessierte werden zu Anhängern und Liebhabern in einem wohlig-winterlichen Atemzug.

Passend zum Fest werden heuer Aktionen für (fast) alle Weine im Online Shop angeboten. Sollten Sie spezielle Wünsche haben oder Beratung wünschen: Die Familie ist für Sie da.

Lieblingsweine für Ihre winterlich weihnachtliche Lieblingszeit.

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Weihnachtsmarkt in Deutschkreutz

Der Weihnachtsmarkt in Deutschkreutz findet heuer zum ersten Mal statt. Ein Festauftakt der Vereine, die sich um das kulturelle Erbe des Blaufränkischlandes bemühen und die Gemeinde mit einer Vielzahl an Veranstaltungen bereichern.

Das Weingut HANS-IGLER profitiert von den Ereignissen rund um Deutschkreutz und nimmt daran natürlich teil:

Heuer hatte die beliebte Weingartenwanderung eine Station mit den Lieblingsweinen des Weingutes HANS-IGLER. Ebenso war das Cross Country Blaufränkischland Golf Tournier neben fantastischem Wetter mit Lieblingsweinen ausgestattet.Befreundete, lokale Winzer aus Deutschkreutz spielten in harmonischer Symbiose natürlich eine gleichermaßen bedeutsame Rolle. So könnte das Rotweinfestival, veranstaltet vom Weinbauvein Deutschkreutz, keine geringere Kraft entwickeln, wenn nicht gemeinsam. Unterschiedliche Weinfreunde aus allen Teilen Österreichs, Deutschlands und Europa kommen um diese tagelange Veranstaltung auszukosten.

Weihnachtsmarkt 2018

Speis und Trank wird mit bequemen (Bummelzug), urigen (Traktoren) oder modernem Transport (Shuttle / Taxi) kombiniert. Letztlich spielte das Wetter in den vergangenen zwei Jahren gut mit. Wenngleich brennende Hitze 2016, und leichte Bewölkung 2017, kalt wird es an Rotweinfestival Tagen selten.

Die Unterkunftgeber sind meist ein bis zwei Jahre vorab ausgebucht, zum Leidwesen mancher Spontanurlauber. Dennoch, selbst eine Tagesreise mit dem Zug ist es wert. Vom Autofahren sollte Abstand gehalten werden, die Fahrtüchtigkeit ist womöglich gar entusiastisch eingeschränkt.

Sollten Sie Interesse an Gruppenführungen (Vulcanothek) und oder Weinverkostungen vom Chef, der Chefin persönlich wünschen. Zögern Sie nicht. Das Ambiente des SCHAFLERHOFES ist zu jeder Jahreszeit atemberaubend, der Ausblick in die pannonische Tiefebene ein echter Wintertraum.

Spaziergänge in den Rieden von Deutschkreutz zeigen die echte Pflege, die rundum das Ganze Jahr betrieben wird und zu einem unvergleichlich exquisiten Weinerlebnis beiträgt. Mit Herz durch Hand: österreichische Rotweinqualität at its best.

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Weiterführende Links:

Brauchtum im Burgenland, Hianzenverein
Adventstimmung im Burgenland, Burgenland Tourismus

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Weihnachtsaktion 2018

Die neue Weihnachtsaktion 2018 birgt viel Freude. Bei einer Bestellung von sechs ihrer persönlichen Lieblingsweine aus dem Haus HANS- IGLER erhalten Sie eine Magnum(1,5l) Flasche Blaufränkisch Classic (exempl. Jahrgang 2012) im Wert von 15,40€ gratis dazu. Der Blaufränkisch Classic hat laut Clemens Reisner (Kellermeister des Weingutes) besondere Stärke:

„Der Blaufränkisch Classic reift immer für ca 10-12 Monate im Eichenfass (ca1500L-3200L). Diese Maßnahme bewirkt, dass die vom Klima und Boden geprägten, kräftigen Aromen eleganter, saftiger und abgerundeter werden.“

Weihnachtsaktion 2018

Wein.pur (Best of Austria) meint, die mineralische Würze prägt diesen Basiswein. Oregano, Thymian, Pfeffer und Zwetschken tanzen in der Nase und im Mund. Überraschend stoffig und satt.

Ein doppeltes Weihnachtsgeschenk für alle Blaufränkisch Liebhaber. Bei Direktbestellungen schonen Sie zusätzlich die Umwelt, eine der vielen Modernisierungsmassnahmen im Sinne nachaltiger Wirtschaft.
Sollte dies nicht überzeugen, macht dies womöglich der Preis. Denn der Versand ist ab einem Bestellwert von 200€ gratis in Österreich (ab 400€ in Deutschland, auf Anfrage europaweit).

Entscheiden Sie sich jetzt für ein Fest der Sinne, gemeinsam mit Genüssen aus österreichischer Erzeugung. Qualitätshandwerk das man schmeckt.

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Newsletter Agenda

Die Newsletter (Startseite) Agenda des Weingut HANS-IGLER fokussiert auf echte Neuigkeiten. Es wird über Aktuelles, Messeauftritte und Aktionen zeitnah berichtet.

Im Zentrum stehen Lieblingsweine und angrenzende Themen. Die Weinbeschreibungen bieten einen guten Überblick und Orientierung zum Weingut HANS-IGLER. Die neuen Selektionen im Online Shop sind exemplarisch für die breite Palette an Möglichkeiten Lieblingsweine direkt vom Produzenten zu beziehen.

Newsletter Agenda

Die nahe Beziehung zur Natur zeigt sich auch im aktuellen umweltbewussten Versandsystem (ab sechs Produkten oder eine Selektion Box). Als moderner, zukunftsorientierter Betrieb gelingt eine nachhaltige Balance durch die Liebe und Herzkunft zur Weinsorte Blaufränkisch.

Dieser Fokus zeigt sich in allen Agenden.

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Kombination von Schokolade und Wein

Die Kombination von Schokolade und Wein erwirkt ein wahres Geschmackserlebnis, achtet man auf Hochwertigkeit der Produkte.  Im online Shop des Weingut HANS-IGLER finden Sie Passendes. In der Kategorie „Süßspeise“ finden Sie daher auch „leichte Weine“ (Blaufränkisch Sekt Brut, Blaufränkisch Rosé und Pinot Blanc) zum favorisierten Schokolade-Erlebnis.

Eine Vielzahl an Artikeln weisst auf die Bedeutung dieser kulinarischen Kombinatino hin. Hier eine Orientierung für Rotweinliebhaber: „Der Alkoholgehalt des Weines sollte generell mit dem Kakaoanteil steigen. Dunkle, kräftige Schokoladetypen brauchen einen kräftigen Wein. Am besten eignet sich dafür ein im Barrique ausgebauter, trockener Rotwein. Die idealen Typen sind weiche und vollmundige Weine mit reifem Gerbstoff und niedrigem Säuregehalt.“ (Quelle: ichkoche.at)

Kombination von Schokolade und Wein

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Weiterführende Links:

Ein Genusserlebnis, Wein.de
Schöner Tafeln, Spiegel.de