Chardonnay Ried Goldberg

WEINBESCHREIBUNG

2017

Staatliche Prüfnummer: E 4640/18
Gesamtalkohol: alc. 13,5 vol.%
Weinsäure: 7,9 ‰
Restzucker: 1,3 g
KMW: 20,5°
Rebsorten: 100% Chardonnay
Alter der Rebstöcke: 27 Jahre
Riede: Goldberg
Ertrag je Hektar: 1 hl
Gärung: Barriquegärung ca 14 Tage
Maischestandzeit: ca. 6 Stunden, anschließend biologischer Säureabbau.
Ausbau:  8 Monate Barrique (je 1/3 neues, einmalig bzw. zweimalig gebrauchtes Holz)

2015

Staatliche Prüfnummer: E 4786/16
Gesamtalkohol: alc. 14,0 vol.%
Weinsäure:4,3 ‰
Restzucker: 1,0 g
KMW: 21°
Rebsorten: 100% Chardonnay
Alter der Rebstöcke: 25 Jahre
Riede: Goldberg
Ertrag je Hektar: 50 hl
Gärung: Barriquegärung ca 14 Tage
Maischestandzeit: ca. 6 Stunden, anschließend biologischer Säureabbau.
Ausbau:  8 Monate Barrique (je 1/3 neues, einmalig bzw. zweimalig gebrauchtes Holz)

2014

Staatliche Prüfnummer: E 472/16
Gesamtalkohol: alc. 13,0 vol.%
Weinsäure: 7,6 ‰
Restzucker: 1,1 g
KMW: 20°
Rebsorten: 100% Chardonnay
Alter der Rebstöcke: 24 Jahre
Riede: Goldberg
Ertrag je Hektar: 50 hl
Gärung: Barriquegärung ca 14 Tage
Maischestandzeit: ca. 6 Stunden, anschließend biologischer Säureabbau.
Ausbau:  8 Monate Barrique (je 1/3 neues, einmalig bzw. zweimalig gebrauchtes Holz)

2013

"Nektarine, Erdnüsse, feine Bleistiftnote. Karamell, Butterkeks, wohliges Mundgefühl, dicht und druckvoll, herzhafte Säure, ungemein trinkanimierend. Sehr komplex, toller Sortenvertreter."

Wein Guide 2016
5 Gläser Bewertung

Staatliche Prüfnummer: E 6343/14
Gesamtalkohol: alc. 13,5 vol.%
Weinsäure: 6,2 ‰
Restzucker: 3,9 g
KMW: 20,5°
Rebsorten: 100% Chardonnay
Alter der Rebstöcke: 23 Jahre
Riede: Goldberg
Ertrag je Hektar: 50 hl
Gärung: Barriquegärung ca 14 Tage
Maischestandzeit: ca. 6 Stunden, anschließend biologischer Säureabbau.
Ausbau:  8 Monate Barrique (je 1/3 neues, einmalig bzw. zweimalig gebrauchtes Holz)