Veröffentlicht am

Clemens Reisner als Gastkoch – Kochen ohne Wein geht gar nicht

 

Clemens Reisner war zu Gast im Koch-Studio und bereitete gemeinsam mit Motion Cooking Chef Gerhard Dragschitz einen grandiosen Burger zu: Video anschauen und nachkochen –  Wildburger mit Rotweinglasur und süßem Rotkrautrelish“ gelingt natürlich nur mit einem guten Roten vom Weingut Hans Igler – wir freuen uns auf Feedback wie Euch das Gericht gelungen ist!

Tipp von Gastkoch Clemens: Ein kräftiger Winzerschluck schadet keinem Gericht!

Veröffentlicht am

Wein Burgenland Präsentation in der Hofburg


Unser Kellermeister, Herr Bruckner, war von der diesjährigen Wein Burgenland Präsentation in der Hofburg in Wien begeistert. Der Besucherandrang war sehr groß – aber besonders gefreut hat er sich über Gäste, die nochmals an den Tisch kamen und die Weine ein weiteres Mal verkosten wollten um sich das Aroma und die Kraft des Jahrganges 2015 in Erinnerung zu behalten.

Veröffentlicht am

Alfred Tatar zu Besuch im Schaflerhof

Schon der Gast alleine versprach einen sehr kurzweiligen Abend und das Versprechen wurde auch gehalten. Michael Fally konnte durch sein gelungenes Interview interessante und spitzfindige „Wort-Hülsen“ aufdecken. Eindrucksvoll erklärte Alfred Tatar den Begriff „vertikales Spiel“ – besser bekannt in unserer Fussballgegend als „Bürgermeister“ ?? Auf jeden Fall ein angenehmer und gelungener Abend und wir möchten uns natürlich bei allen Gästen, bei Alfred Tatar und Michael Fally bedanken !

Das gesamte Interview ist sehr sehenswert und ist hier zu finden ! www.krone.at/1632124

 

Veröffentlicht am

Festlichkeiten

Das Weingut HANS-IGLER bietet ganzjährlich Raum für Festlichkeiten. So ist die beeindruckende Architektur des SCHAFLERHOFES 365 Tage lang zuhause für Ambiente gepaart mit  Lebensfreude. Die hochqualitativen Weine des Hauses können bei Ihrem Anlaß sorglos bestellt und vorab natürlich verkostet werden. Die Chefin und der Chef des traditionelle Betriebes bieten in moderner, warmer Atmosphäre Gelegenheiten zu exquisitem Erleben in der Dependance.

Festlichkeiten

Sollten Sie Ihr eigenes Lieblingsevent bereits vor Augen haben und die passende Location noch fehlt: Der SCHAFLERHOF des Weingut HANS-IGLER bietet alles. Eine einwandfreie Internetverbindung (Live-Streaming, Musik / Spotify), eine Anlage für das gewählte Konzertformat (Klassisch, Pop/Rock, Indie, uvm.) und dazu Ihre präferierte Raumwahl.

Das Obergeschoss teilt sich in drei Teile: den Hauptraum (Degustation), den inneren Ausblick und die langgestreckte Terasse (weitreichender, großzügiger Balkon mit fantastischem Weitblick). Der innere Ausblick (Brücke) ist sensibel und klar mit der prachtvollen, modernen Holzsstruktur harmonisiert und führt in Leichtigkeit zur Galerie. Ein kleiner Ort für privaten Austausch. Das Auge trifft auf die zahlreichen Barique-Fässer in zarter Holz-Rotwein-Farbharmonie. Das Herzstück und prächtiger Raum für NEUES in Ihrem Zuhause. Ort der Lagerung und Erinnerung jener schönen Momente, die Sie mit nach Hause nehmen. Kontaktieren Sie uns noch heute für Ihre optimale Planung und einen Besuch im Rotweinort Deutschkreutz.

Reservieren Sie für das junge Jahr 2018 unter +43 (0) 2613 / 80 365 oder info@hans-igler.com. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der historischen Lieblingsevent-Location SCHAFLERHOF!

Veröffentlicht am

Jahresrückblick 2017

Der Jahresrückblick 2017 ist voller Überraschungen und positiven Bewegungen.

Das Team Weingut HANS-IGLER wächst stetig, und die Freude an der Weinproduktion mit ihm. Nach den gemeisterten Herausforderungen der Natur (Frost) wurde mit sorgsamer Vorsicht Schaden vermieden oder eingedämmt. Die Kellerarbeit konnte während des gesamten Jahres und vor Alem der Weinlese und Flaschenproduktion qualitativ produzieren. Die Sorgfalt und das Bemühen aller Beteiligten zur Erreichung nicht nur eines hervorragenden Produktes, sondern einer Steigerung der bisherigen Erfolge. Spitzenweine in Spitzenqualität wurden im Weingut HANS-IGLER von Verlagen und Kritikern bewertet (Falstaff, Vinaria uvw). Die Erfolge im Überblick finden Sie in der online Sektion Weinbeschreibungen und auf Wunsch, auf Anfrage.

Wir bedanken uns an dieser Stelle für Ihre Treue und Wertschätzung unserem Unternehmen gegenüber. 

Einen erfolgreichen Jahreswechsel wünscht Ihnen das Team Weingut HANS-IGLER.

Jahresrückblick 2017

Veröffentlicht am

Winterzeit

Die Winterzeit ist jederzeit bereit uns mit kühlem Wind und kargen Sonnentagen zu versorgen. Nun brauchen die Reben diese Zeit, wie überall in der Natur, zur Rast. Wenn die ersten Triebe sichtbar werden und die Wachstumsphase beginnt, will kein Weinbauer Kälteschäden für seine Zöglinge erwarten.

Der Qualitätszugang ist trotz etwaiger Wachstumsgefahren (unerwarteter Kälteeinbruch z.B. Eisheiligen) Garant für exquisiten und langlebigen Wein. Wichtig ist diese Tatsache nur, wenn man Wert darauf legt. Ansonsten erhält der Konsument einfach ein freudvolles Produkt, getragen von Freude und Liebe zum Thema Wein.

Winterlandschaft

Jeder Jahrgang des Weingut HANS-IGLER hat nicht nur seine eigene Geschmacksfarbe, die Weine sind traditionell hochqualitativ erstellt. Dies ist ein Garant für Lieblingsweine trotz schwankenden Klima- und Temperaturbedingungen. Die Renommierten Weingüter Burgenland (RWB) arbeiten als Zusammenschluss bedeutender Weinbauern zusammen. Dieser Zusammenschluss ermöglicht es die Leistungen eines ganzen Jahres Güterübergreifend zu kommunizieren. Die richtige Einstellung und Herkunft spielen hierbei zusammen.

Die Lieblingsweine des Weingut HANS-IGLER sind kostbar wie die Luft zum atmen. Das flüsterte mir ein Engel in dieser Winter-Weihnachtszeit.

:::

Weiterführende Links

Renommierte Weingüter Burgenland, Weingut HANS-IGLER
ONLINE SHOP, Weingut HANS-IGLER

Veröffentlicht am

Weihnachtsbäume

Die Weihnachtsbäume sehen jedes Jahr anders aus, die Kälte bleibt. Nicht so im Weingut HANS-IGLER, wo es heuer einen speziell angefertigten Baum aus Weinreben und -Stöcken zu bestaunen gilt. Es wird einem warm ums Herz und ist ein zusätzlicher Anreiz Lieblingsweine mit einem Besuch in Ruhe anzutreten.

Weihnachtsbäume

Der knapp drei Meter hohe Baum ist mit winterlich strahlenden Flocken und grünen Elementen versehen. Er schmückt den Eingangsbereich zum SCHAFLERHOF in seiner Pracht. Zum Fest der Familie haben sich Waltraud Reisner-Igler und Wolfgang Reisner diese kreative Idee passend zum Weingut erträumt.

Diese Zeit des Jahres läd wirklich ein, Wein höchster Qualität mit seinen Lieben zu teilen. Im Wohnzimmer wirken atmender Rotwein wie ein langer, warmer Gruss aus den Rieden. Die Weinbaufamilie liebt Tradition und Moderne. Die Freude am eigenen Produkt zeigt sich also bereits in der Nase. Freunde wie Interessierte werden zu Anhängern und Liebhabern in einem wohlig-winterlichen Atemzug.

Passend zum Fest werden heuer Aktionen für (fast) alle Weine im Online Shop angeboten. Sollten Sie spezielle Wünsche haben oder Beratung wünschen: Die Familie ist für Sie da.

Lieblingsweine für Ihre winterlich weihnachtliche Lieblingszeit.

Veröffentlicht am

Weintrauben-Marmelade

Heuer habe ich erstmalig Weintrauben-Marmelade produziert. Passend zum Frühstück in einer Weinregion.

Nun bietet die Backzeit weiter Möglichkeiten des wunderbaren Einsatzes. Im Grunde gilt Ähnliches für Marmelade wie Wein. Jede Sorte birgt aufgrund Ihrer Lage (Sonne, Boden) sehr eigene geschmackliche Orientierung. Die Wahl des Keks-Teiges ist daher für den wahren Genuß ebenfalls entscheidend.  Tendenziell orientiere ich mich an guten Rezepten aus Großmutters Küche. Bei jedem Backgang erfüllt ein weiterer Wärmestoß an Kindheitserinnerungen den Raum, die Freude ist groß und die Kekse gelingen zu meinem eigenen Erstaunen (jedes Mal).

Weintrauben-Marmelade

:::

Weiterführende Links:

Tipps für gelungene Marmelade, Falstaff
Wein Marmelade Rezepte, Gute Küche
Rotwein Marmelade, Kochbar (powered by VOX)

Veröffentlicht am

Advent Advent ein Lichtlein brennt

Advent Advent ein Lichtlein brennt. Langsam beginnt die kalte Jahreszeit ihre Kräfte zu zeigen. Mehr Wohlgefühl in warmen Stuben, mehr Zeit für die Familie, doch auch erste Gedanken an das bevorstehende Weihnachtsfest durchziehen unseren Alltag.

Je näher der Heilige Abend rückt, desto größer ist der Trubel auf den Weihnachtsmärkten. Das Weingut HANS-IGLER hat sich heuer zur Besinnlichkeit bereits im Advent entschlossen. Die permanente Möglichkeit sich über den bevorzugten Lieblingsweine vorab zu informieren besteht online. Ihr Einkauf von Lieblingsweinen, passend zum Fest der Familie. Alle Bestellungen werden sorgsam für Ihre Bedürfnisse verpackt und durch langjährige Partner zugestellt.

Advent Advent ein Lichtlein brennt

:::

Weiterführende Links:

Sonnenland, Deutschkreutzer Weihnachtsmarkt (2017)
Weihnachtsmärkte im Nahen Wien

Veröffentlicht am

Weihnachtsmarkt in Deutschkreutz

Der Weihnachtsmarkt in Deutschkreutz findet heuer zum ersten Mal statt. Ein Festauftakt der Vereine, die sich um das kulturelle Erbe des Blaufränkischlandes bemühen und die Gemeinde mit einer Vielzahl an Veranstaltungen bereichern.

Das Weingut HANS-IGLER profitiert von den Ereignissen rund um Deutschkreutz und nimmt daran natürlich teil:

Heuer hatte die beliebte Weingartenwanderung eine Station mit den Lieblingsweinen des Weingutes HANS-IGLER. Ebenso war das Cross Country Blaufränkischland Golf Tournier neben fantastischem Wetter mit Lieblingsweinen ausgestattet.Befreundete, lokale Winzer aus Deutschkreutz spielten in harmonischer Symbiose natürlich eine gleichermaßen bedeutsame Rolle. So könnte das Rotweinfestival, veranstaltet vom Weinbauvein Deutschkreutz, keine geringere Kraft entwickeln, wenn nicht gemeinsam. Unterschiedliche Weinfreunde aus allen Teilen Österreichs, Deutschlands und Europa kommen um diese tagelange Veranstaltung auszukosten.

Weihnachtsmarkt 2018

Speis und Trank wird mit bequemen (Bummelzug), urigen (Traktoren) oder modernem Transport (Shuttle / Taxi) kombiniert. Letztlich spielte das Wetter in den vergangenen zwei Jahren gut mit. Wenngleich brennende Hitze 2016, und leichte Bewölkung 2017, kalt wird es an Rotweinfestival Tagen selten.

Die Unterkunftgeber sind meist ein bis zwei Jahre vorab ausgebucht, zum Leidwesen mancher Spontanurlauber. Dennoch, selbst eine Tagesreise mit dem Zug ist es wert. Vom Autofahren sollte Abstand gehalten werden, die Fahrtüchtigkeit ist womöglich gar entusiastisch eingeschränkt.

Sollten Sie Interesse an Gruppenführungen (Vulcanothek) und oder Weinverkostungen vom Chef, der Chefin persönlich wünschen. Zögern Sie nicht. Das Ambiente des SCHAFLERHOFES ist zu jeder Jahreszeit atemberaubend, der Ausblick in die pannonische Tiefebene ein echter Wintertraum.

Spaziergänge in den Rieden von Deutschkreutz zeigen die echte Pflege, die rundum das Ganze Jahr betrieben wird und zu einem unvergleichlich exquisiten Weinerlebnis beiträgt. Mit Herz durch Hand: österreichische Rotweinqualität at its best.

:::

Weiterführende Links:

Brauchtum im Burgenland, Hianzenverein
Adventstimmung im Burgenland, Burgenland Tourismus